El SO en este caso es el kernel y QoS es a nivel de kernel, es decir, lo
que buscas:
Journey to the Center of the Linux Kernel: Traffic Control, Shaping and QoS
http://wiki.linuxwall.info/doku.php/en:ressources:dossiers:networking:traffic_control
10.3. Quality of Service
https://debian-handbook.info/browse/stable/sect.quality-of-service.html
Saludos,
--
Camaleón